Restaurant

   Im modern eingerichteten und klimatisierten Restaurant wird ein Frühstücksbuffet sowie Abendessen serviert. Zum Frühstück werden den Gästen täglich mehrere Sorten Aufschnitt, Käse, Aufstrich (Butter, Streichkäse, Sahne, Leberwurst), Eier, Fruchtjoghurts, Milch, Tee, Kaffee, Fruchtsäfte, verschiedene Getreideflocken sowie mehrere Sorten frisches Brot angeboten. Für alle, die Süßes mögen, gibt es verschiedene Marmeladepäckchen, Schokoaufstriche, Pudding, sowie Obst. In jedem Fall werden die freundlichen Gastgeber bemüht sein, den Gästen das zu servieren, was sie gerne essen, insbesondere wenn es sich um Kinder handelt.
   Zum Abendessen werden 5 Gänge serviert (Vorspeise, Suppe, Hauptspeise mit Beilage, Salat und Dessert). Jeden Tag stehen 2 Menüs zu Wahl, welche am Morgen oder am Vortag ausgewählt werden. Gäste, die kein Fleisch essen, können ein vegetarisches Menü wählen.
   Die Nahrung, die den Gästen serviert wird, muss sehr hohe und strenge Qualitätsstandards erfüllen. Obwohl wegen der Struktur der Gäste die Speisen international sind, bemüht sich der Koch allem einen Stich und den Geschmack der Region zu verleihen.  
   Da die Hotelinhaber Ureingesessene in Lopar sind, wird das Saisonobst und –Gemüse im eigenen Garten angebaut. Wegen der hohen Salzkonzentration in der Luft und im Erdreich ist solches Gemüse viel geschmackvoller und gesünder.
   Guten Appetit!

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